SINANGAG

Known in colonial times by the Spanish term morisqueta tostada.

Filipinos delight in eating sinangag with eggs in -silog dishes.

sinangag
fried rice

KAHULUGAN SA TAGALOG

sinangág: sangág

sangág: bahaw na iniluto sa kaunting mantika at bawang, at malimit inihahain sa almusal

Mantikang pinagprituhan ng baboy o manok ang gamitin sa pagsasangag. 

Masarap ding gamitin sa pagsasangag ang mantika ng adobong manok o baboy (na hahaluan ng kaunting sabaw ng adobo).

Paraan ng pagsasangag ng kanin: 

Durugin ang kaning-lamig.